瑪爾氏特調綜合香料

瑪爾氏專屬黃金100:5比例

Max香料粉站在每一位使用者的角度上去思考,讓大家能方便去使用Max粉,味道也不會因為昨日與今日手感而有所不同

因此黃金100:5是指 100公克的肉加上5公克的Max粉去醃製 醃製時間從5分鐘到5個小時都沒問題

(以上比例及口味,會依照個人口味而有所不同,黃金比例為參考用途) 

如何使用瑪爾氏香料粉

撒:灑在任何的麵包、烤肉、燒肉,任何食物上都能撒著吃。

沾:直接沾肉或菜吃。 炒:炒菜或炒飯時加上瑪爾氏Max粉超讚!

拌:生菜沙拉或是拌飯。

烤:烤肉前醃製,或是邊烤邊灑都超級讚!

醃:使用黃金100:5比例去做醃製讓你的食物充滿香料的味道。

瑪爾氏專屬黃金100:5比例

Max香料粉站在每一位使用者的角度上去思考,讓大家能方便去使用Max粉,味道也不會因為昨日與今日手感而有所不同

因此黃金100:5是指 100公克的肉加上5公克的Max粉去醃製 醃製時間從5分鐘到5個小時都沒問題

(以上比例及口味,會依照個人口味而有所不同,黃金比例為參考用途) 

如何使用瑪爾氏香料粉

撒:灑在任何的麵包、烤肉、燒肉,任何食物上都能撒著吃。

沾:直接沾肉或菜吃。 炒:炒菜或炒飯時加上瑪爾氏Max粉超讚!

拌:生菜沙拉或是拌飯。

烤:烤肉前醃製,或是邊烤邊灑都超級讚!

醃:使用黃金100:5比例去做醃製讓你的食物充滿香料的味道。

特級五香粉 32公克/罐

(五辛素)

$165 (3罐入)

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成份與詳細

成分:蒜頭、肉桂、辣椒、胡椒、洋蔥、辛香料、調味劑(L-麩酸鈉)、食品改良劑(碳酸鈣)、鹽、糖

蒙特⾥爾Max粉

蒙特⾥爾Max粉 65公克/罐

(五辛素)

$255 (3罐入)

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成份與詳細

來自加拿大的鄉鎮配方,濃郁的香草味配上香料的搭配,非常適合用在烤雞腿、雞肉、甚至水煮料理。同時也超級適合用在海鮮料理上面,無論是炒或烤都是非常搭的!

成分:蒜頭、肉桂、辣椒、胡椒、洋蔥、辛香料、調味劑(L-麩酸鈉)、食品改良劑(碳酸鈣)、鹽、糖

⾙尼托Max粉

⾙尼托Max粉 65公克/罐

(五辛素)

$255 (3罐入)

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成份與詳細

來自南美洲的熱情香料,烤肉時可以灑上一點,或是煎絞肉時加下去,都能讓你吃到很不同的香味,而且一包Max香料粉就能讓你體驗到無比的香氣在你嘴中綻放出好吃的味道來觸動你的味蕾。

成分: 紅椒粉、洋蔥、辣椒、奧勒岡、胡椒、香料、鹽巴、糖、調味劑(L-麩酸鈉)、食品改良劑(碳酸鈣)

泰式酸辣Max粉

泰式酸辣Max粉 65公克/罐

(五辛素、奶素)

$255 (3罐入)

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成份與詳細

來自泰國的古香料配方,如果你今晚要做料理,就倒這罐就可以幫你做料理,濃濃的檸檬香茅味道配上微微的胡椒味以及各式香料味道,讓你不僅做料理,也可以拿來炒肉炒菜配烤肉!

成分: 檸檬葉、胡椒、 辣椒、番茄粉、 奶粉、香辛料、 鹽巴、糖、調味劑(L-麩酸鈉、 檸檬酸)、食品改良劑(碳酸鈣)

萬⽤Max粉

萬⽤Max粉 65公克/罐

(五辛素)

$255 (3罐入)

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成份與詳細

任何料理都非常適用,無論是蔬菜或是肉類料理,甚至是素食的料理都很時候唷,炒菜時放一點,無需再做多餘的調味,就能吃到香濃的歐式炒蔬菜,或是用來醃肉炒肉都非常適合!

成分:蒜頭、肉桂、辣椒、胡椒、洋蔥、辛香料、調味劑(L-麩酸鈉)、食品改良劑(碳酸鈣)、鹽、糖

肯瓊Max粉

肯瓊Max粉 65公克/罐

(五辛素)

$255 (3罐入)

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成份與詳細

來自紐奧良地區的方位,裡面有許多的香草來混合,味道濃郁,非常適合在肉類醃製。尤其是當地最出名的紐奧良烤雞就是以這款肯瓊風味來做醃製,非常適合用這各類肉類中,用於烤或是煎!

成分:辣椒、胡椒、紅椒、洋蔥、奧勒岡、香辛料、鹽巴、糖、調味劑(L-麩酸鈉)、 食品改良劑(碳酸鈣)

天府椒⿇Max粉

天府椒⿇Max粉 65公克/罐

(五辛素)

$255 (3罐入)

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成份與詳細

來自四川成都的老師傅秘方,讓辣也能吃得不一樣,又香又麻,無論是烤肉或是炒肉,放下去就對了!對於嗜辣又愛麻的人,天府椒麻Max香料粉最巴適(四川話)!

成分:洋蔥、花椒、胡椒、蒜粉、辣椒、辛香料、鹽巴、糖、調味劑(L-麩酸鈉)、食品改良劑(碳酸鈣)

科約Max粉

科約Max粉 65公克/罐

(五辛素)

$255 (3罐入)

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成份與詳細

香濃的香料味,配上淡淡的孜然香味,讓你在做炒肉或是炒菜都非常合適!尤其是肉醬,香味真的很十足!試過了,你一定會愛不釋手的!真的超香

成分: 孜然、紅椒、牛至草、洋蔥、辣椒、辛香料、蒜頭、調味劑(L-麩酸鈉)、食品改良劑(碳酸鈣)、糖、鹽

牙買加混蛋Max粉

牙買加混蛋Max粉 65公克/罐

(五辛素)

$255 (3罐入)

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成份與詳細

香濃的牙買加風味,讓你不用飛到當地就能吃到當地特有的牙買加混蛋烤雞,香香濃郁的多層次香料混合,絕對會讓你讚不絕口!今晚想吃的不同的嗎?帶上一包,會讓你如癡如醉的愛上這風味!

成分:胡椒、肉豆蔻、奧勒岡、辣椒、香辛料、調味劑(L-麩酸鈉)、食品改良劑(碳酸鈣)、鹽、糖

迷迭香蒜Max粉 10公克/包

(五辛素、奶素)

$350 (10包入)

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成份與詳細

成分:迷迭香、蒜頭、 香料、奶粉、 鹽巴 、糖 、 抗凝結劑(碳酸鈣)

蜂蜜芥末Max粉 10公克/包

(全素)

$350 (10包入)

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成份與詳細

成分:芥末、蜂蜜粉、香料、鹽巴、糖、抗凝結劑(碳酸鈣)

南洋咖哩Max粉 10公克/包

(五辛素、奶素)

$350 (10包入)

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成份與詳細

成分:薑黃粉、肉桂、 辣椒、香料、 蒜頭、奶粉 、薑、鹽巴、糖抗凝結劑(碳酸鈣)

蒙古烤⾁Max粉 10公克/包

(五辛素、奶素)

$350 (10包入)

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成份與詳細

帶著蒙古草原中那一份豪邁又加上一點香辣的蒙古烤肉Max粉,輕輕一撒就能使你的料理中體顯出蒙古草原的那份豪情香味,異國風味的Max粉讓你將一到普通的食材提升到更高的層次與境界。

成分:辣椒、香料、 洋蔥、蒜頭、 鹽、糖、奶粉、 抗凝結劑(碳酸鈣)

美式煙燻Max粉 10公克/包

(五辛素)

$350 (10包入)

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成份與詳細

成分:迷迭香、香料、蒜頭、洋蔥、 奶粉 、鹽巴 、糖、抗凝結劑(碳酸鈣)

墨⻄哥風味Max粉 10公克/包

(五辛素、奶素)

$350 (10包入)

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成份與詳細

在荒野的墨西哥中幾株仙人掌在熱風中屹立不搖,在那種熱情的沙漠加上熱浪的感覺就像墨西哥風味Max粉在食物上釋放出那種熱情,一點辣味和咖啡的濃郁感與香料的組合,那種風味沒人可以抗拒!

成分:咖啡豆、蒜粉、香料、芥末、辣椒、奶粉、鹽、糖、抗凝結劑(碳酸鈣)

沙爹Max粉 10公克/包

(奶素)

$350 (10包入)

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成份與詳細

成分:薑黃、紅椒粉、香料、奶粉 、 鹽巴、糖 、抗凝結劑(碳酸鈣)

茄汁青醬Max粉 10公克/包

(五辛素、奶素)

$350 (10包入)

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成份與詳細

用天然且新鮮義大利的番茄去曬成乾磨成粉,再將這些酸酸甜甜的番茄粉灑進義大利麵青醬的裡面,讓番茄的酸甜在配上濃郁的青醬配上義大利麵,只需要吃一口就能感覺到茄汁義大利麵青醬Max粉的酸甜濃郁的味道在您的舌尖上去跳舞著且豐富您的味覺,使您愛上這一款茄汁義大利麵青醬Max粉。

成分:番茄粉、羅勒、香料、奶粉 、蒜頭、香料、抗凝結劑(碳酸鈣)

青醬Max粉10公克/包

(五辛素、奶素)

$350 (10包入)

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成份與詳細

來自義大利的青醬,香濃的羅勒及巴西利製作而成的Max粉,已經是家喻戶曉的義大利麵必配醬料,無論在餐廳到你們的家中一定會常常看到這一道料理,然而一般的義大利麵青醬都含有太多的人工添加物,讓大家都吃的不健康,因此瑪爾氏的Max粉用純天然的香料以及乾燥技術調配出的義大利麵青醬Max粉一定是你們值得嘗試的!

成分:羅勒、蒜頭、 香料、鹽、糖、 奶粉、 抗凝結劑(碳酸鈣)

⽩醬Max粉10公克/包

(五辛素、奶素)

$350 (10包入)

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成份與詳細

打開白醬義大利麵Max粉,立刻就能聞到香濃的奶香味以及香料味道,以往要做一道Carbonara義大利麵都需要先做白醬再配上培根和一個雞蛋才能享受到風味,但是在現在忙碌的社會中,你只需要一包培根蛋風味義大利麵Max粉再加上煮熟的義大利麵配上些許橄欖油就能讓您享用美好的一餐。

成分:全脂奶粉、蒜頭、巴西里、洋蔥、香料、抗凝結劑(碳酸鈣)

特級五香粉 32公克/罐

(五辛素)

$165 (3罐入)

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成份詳細

成分:蒜頭、肉桂、辣椒、胡椒、洋蔥、辛香料、調味劑(L-麩酸鈉)、食品改良劑(碳酸鈣)、鹽、糖

蒙特⾥爾Max粉

蒙特⾥爾Max粉 65公克/罐

(五辛素)

$255 (3罐入)

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成份詳細

來自加拿大的鄉鎮配方,濃郁的香草味配上香料的搭配,非常適合用在烤雞腿、雞肉、甚至水煮料理。同時也超級適合用在海鮮料理上面,無論是炒或烤都是非常搭的!

成分:蒜頭、肉桂、辣椒、胡椒、洋蔥、辛香料、調味劑(L-麩酸鈉)、食品改良劑(碳酸鈣)、鹽、糖

⾙尼托Max粉

⾙尼托Max粉 65公克/罐

(五辛素)

$255 (3罐入)

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成份詳細

來自南美洲的熱情香料,烤肉時可以灑上一點,或是煎絞肉時加下去,都能讓你吃到很不同的香味,而且一包Max香料粉就能讓你體驗到無比的香氣在你嘴中綻放出好吃的味道來觸動你的味蕾。

成分: 紅椒粉、洋蔥、辣椒、奧勒岡、胡椒、香料、鹽巴、糖、調味劑(L-麩酸鈉)、食品改良劑(碳酸鈣)

泰式酸辣Max粉

泰式酸辣Max粉 65公克/罐

(五辛素、奶素)

$255 (3罐入)

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成份詳細

來自泰國的古香料配方,如果你今晚要做料理,就倒這罐就可以幫你做料理,濃濃的檸檬香茅味道配上微微的胡椒味以及各式香料味道,讓你不僅做料理,也可以拿來炒肉炒菜配烤肉!

成分: 檸檬葉、胡椒、 辣椒、番茄粉、 奶粉、香辛料、 鹽巴、糖、調味劑(L-麩酸鈉、 檸檬酸)、食品改良劑(碳酸鈣)

萬⽤Max粉

萬⽤Max粉 65公克/罐

(五辛素)

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成份詳細

任何料理都非常適用,無論是蔬菜或是肉類料理,甚至是素食的料理都很時候唷,炒菜時放一點,無需再做多餘的調味,就能吃到香濃的歐式炒蔬菜,或是用來醃肉炒肉都非常適合!

成分:蒜頭、肉桂、辣椒、胡椒、洋蔥、辛香料、調味劑(L-麩酸鈉)、食品改良劑(碳酸鈣)、鹽、糖

肯瓊Max粉

肯瓊Max粉 65公克/罐

(五辛素)

$255 (3罐入)

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成份詳細

來自紐奧良地區的方位,裡面有許多的香草來混合,味道濃郁,非常適合在肉類醃製。尤其是當地最出名的紐奧良烤雞就是以這款肯瓊風味來做醃製,非常適合用這各類肉類中,用於烤或是煎!

成分:辣椒、胡椒、紅椒、洋蔥、奧勒岡、香辛料、鹽巴、糖、調味劑(L-麩酸鈉)、 食品改良劑(碳酸鈣)

天府椒⿇Max粉

天府椒⿇Max粉 65公克/罐

(五辛素)

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來自四川成都的老師傅秘方,讓辣也能吃得不一樣,又香又麻,無論是烤肉或是炒肉,放下去就對了!對於嗜辣又愛麻的人,天府椒麻Max香料粉最巴適(四川話)!

成分:洋蔥、花椒、胡椒、蒜粉、辣椒、辛香料、鹽巴、糖、調味劑(L-麩酸鈉)、食品改良劑(碳酸鈣)

科約Max粉

科約Max粉 65公克/罐

(五辛素)

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成份詳細

香濃的香料味,配上淡淡的孜然香味,讓你在做炒肉或是炒菜都非常合適!尤其是肉醬,香味真的很十足!試過了,你一定會愛不釋手的!真的超香

成分: 孜然、紅椒、牛至草、洋蔥、辣椒、辛香料、蒜頭、調味劑(L-麩酸鈉)、食品改良劑(碳酸鈣)、糖、鹽

牙買加混蛋Max粉

牙買加混蛋Max粉 65公克/罐

(五辛素)

$255 (3罐入)

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成份詳細

香濃的牙買加風味,讓你不用飛到當地就能吃到當地特有的牙買加混蛋烤雞,香香濃郁的多層次香料混合,絕對會讓你讚不絕口!今晚想吃的不同的嗎?帶上一包,會讓你如癡如醉的愛上這風味!

成分:胡椒、肉豆蔻、奧勒岡、辣椒、香辛料、調味劑(L-麩酸鈉)、食品改良劑(碳酸鈣)、鹽、糖

迷迭香蒜Max粉 10公克/包

(五辛素、奶素)

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成分:迷迭香、蒜頭、 香料、奶粉、 鹽巴 、糖 、 抗凝結劑(碳酸鈣)

蜂蜜芥末Max粉 10公克/包

(全素)

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成份詳細

成分:芥末、蜂蜜粉、香料、鹽巴、糖、抗凝結劑(碳酸鈣)

南洋咖哩Max粉 10公克/包

(五辛素、奶素)

$350 (10包入)

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成份詳細

成分:薑黃粉、肉桂、 辣椒、香料、 蒜頭、奶粉 、薑、鹽巴、糖抗凝結劑(碳酸鈣)

蒙古烤⾁Max粉 10公克/包

(五辛素、奶素)

$350 (10包入)

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成份詳細

帶著蒙古草原中那一份豪邁又加上一點香辣的蒙古烤肉Max粉,輕輕一撒就能使你的料理中體顯出蒙古草原的那份豪情香味,異國風味的Max粉讓你將一到普通的食材提升到更高的層次與境界。

成分:辣椒、香料、 洋蔥、蒜頭、 鹽、糖、奶粉、 抗凝結劑(碳酸鈣)

美式煙燻Max粉 10公克/包

(五辛素)

$350 (10包入)

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成份詳細

成分:迷迭香、香料、蒜頭、洋蔥、 奶粉 、鹽巴 、糖、抗凝結劑(碳酸鈣)

墨⻄哥風味Max粉 10公克/包

(五辛素、奶素)

$350 (10包入)

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成份詳細

在荒野的墨西哥中幾株仙人掌在熱風中屹立不搖,在那種熱情的沙漠加上熱浪的感覺就像墨西哥風味Max粉在食物上釋放出那種熱情,一點辣味和咖啡的濃郁感與香料的組合,那種風味沒人可以抗拒!

成分:咖啡豆、蒜粉、香料、芥末、辣椒、奶粉、鹽、糖、抗凝結劑(碳酸鈣)

沙爹Max粉 10公克/包

(奶素)

$350 (10包入)

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成份詳細

成分:薑黃、紅椒粉、香料、奶粉 、 鹽巴、糖 、抗凝結劑(碳酸鈣)

茄汁青醬Max粉 10公克/包

(五辛素、奶素)

$350 (10包入)

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成份詳細

用天然且新鮮義大利的番茄去曬成乾磨成粉,再將這些酸酸甜甜的番茄粉灑進義大利麵青醬的裡面,讓番茄的酸甜在配上濃郁的青醬配上義大利麵,只需要吃一口就能感覺到茄汁義大利麵青醬Max粉的酸甜濃郁的味道在您的舌尖上去跳舞著且豐富您的味覺,使您愛上這一款茄汁義大利麵青醬Max粉。

成分:番茄粉、羅勒、香料、奶粉 、蒜頭、香料、抗凝結劑(碳酸鈣)

青醬Max粉10公克/包

(五辛素、奶素)

$350 (10包入)

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成份詳細

來自義大利的青醬,香濃的羅勒及巴西利製作而成的Max粉,已經是家喻戶曉的義大利麵必配醬料,無論在餐廳到你們的家中一定會常常看到這一道料理,然而一般的義大利麵青醬都含有太多的人工添加物,讓大家都吃的不健康,因此瑪爾氏的Max粉用純天然的香料以及乾燥技術調配出的義大利麵青醬Max粉一定是你們值得嘗試的!

成分:羅勒、蒜頭、 香料、鹽、糖、 奶粉、 抗凝結劑(碳酸鈣)

⽩醬Max粉10公克/包

(五辛素、奶素)

$350 (10包入)

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成份詳細

打開白醬義大利麵Max粉,立刻就能聞到香濃的奶香味以及香料味道,以往要做一道Carbonara義大利麵都需要先做白醬再配上培根和一個雞蛋才能享受到風味,但是在現在忙碌的社會中,你只需要一包培根蛋風味義大利麵Max粉再加上煮熟的義大利麵配上些許橄欖油就能讓您享用美好的一餐。

成分:全脂奶粉、蒜頭、巴西里、洋蔥、香料、抗凝結劑(碳酸鈣)

常見問題

〈關於宅配〉

Q:  宅配的服務範圍?

很抱歉,目前僅限台灣本島。

Q:  網路訂購需要幾天工作天?

一般為2天內,若出貨量大,工作天數則為4-6天,依官網公告為主。

Q:  官網網購運費多少呢?

宅配到府100元,超商取貨為60元,消費滿500享免運。

 

〈關於商品〉

Q:  請問低卡蒟蒻的規格?

低卡蒟蒻米麵系列一盒有3包。一包150g,9.6大卡。

低卡蒟蒻珍珠一盒有5包。一包40g,10大卡。

Q:  請問蒟蒻要怎麼保存,需要冷藏嗎?

蒟蒻保存好簡單,常溫冷藏都可以,千萬不要放冷凍。

未開封的蒟蒻,在陰涼乾燥處常溫保存即可。

已開封的蒟蒻,蒟蒻放在加蓋的容器中,以冷開水淹過蒟蒻,放入冰箱裡冷藏保存,並且記得要在3天內盡快食用完畢,以保持食品的安全與衛生唷。

Q:  請問蒟蒻內的液體是什麼?

食用氫氧化鈣水是蒟蒻的保養液,蒟蒻含水量高,為保有新鮮口感且不添加防腐劑時,需要食用氫氧化鈣水(鹼水)來保護蒟蒻。

Q:  請問蒟蒻麵內部分呈現白色固體狀,請問這是正常的嗎?

這樣是正常的。

因為沒有添加防腐劑,食用氫氧化鈣水(鹼水)會部分自然凝固。

Q:  請問蒟蒻可以冷凍嗎?

蒟蒻不建議冷凍哦!其實蒟蒻和豆腐很像,都是含水量很高的食材,遇到低溫,纖維中的水就會結冰,水結冰後體積變大就撐破纖維,因此口感就變得粗糙。但喜歡這樣微脆口感的人還是大有人在!

 

〈關於蒟蒻料理〉

Q:  請問不適應食用氫氧化鈣水的味道怎麼處理?

食用蒟蒻時,先撕一小角將食用氫氧化鈣水(鹼水)倒掉,再將蒟蒻倒入碗中並加入冷水或熱水沖洗60秒,夾起後即可享用。

Q:  請問低卡蒟蒻能作即食料理嗎?

可以的,只需要熱水瓶,不用開火,3分鐘低卡蒟蒻熱量調控餐就上桌,食用蒟蒻時,先撕一小角將食用氫氧化鈣水(鹼水)倒掉,再將蒟蒻倒入碗中並加入熱水川燙60秒,夾起後即可加入美味醬包享用。

Q:  請問低卡蒟蒻有沒有醬湯包可以搭配一起料理?

有的,即日起推出日本進口道地醬湯包系列(蒜香辣味調味粉、咖哩烏龍麵湯粉、中華料理調味粉、雞白湯醬油湯包、博多豚骨高湯包、日本厚味噌湯包),

醬湯包是由日本知名廠商生產,在調味上特別強調甜鹹平衡的講究,基本上與任何食材都是百搭。

Q:  請問低卡蒟蒻Q米怎麼料理嗎?

蒟蒻Q米(鹼水)倒掉,可以在煮飯時和一般米各1/2一起煮。

亦可作點心料理,夏日可作蒟蒻綠豆湯,冬天可作蒟蒻麻吉紅豆湯喔。

Q:  請問低卡蒟蒻珍珠怎麼吃?

蒟蒻珍珠不用把鹼水倒掉,直接打開倒入想喝的飲品中,口感Q彈順口,亦可作鹹食小菜料理,冷藏後淋上濃郁的胡麻醬,就是一道美味的和風餐前菜。

 

〈蒟蒻適合怎麼吃 〉

1: 大餐後平衡熱量:一頓大餐通常會攝取到 1000 大卡、甚至更高的熱量,隔餐選用蒟蒻搭配蔬菜、水果可以控制熱量不爆卡。

2: 增加餐點份量、提升飽足感:可於白飯中混入蒟蒻米來增加份量,吃火鍋時也可以用蒟蒻麵來代替冬粉、麵條。(替代主食的精緻澱粉:白飯或麵條)

3: 讓料理更方便快速:馬鈴薯燉肉常會加入蒟蒻麵或蒟蒻絲代替,更快入味更好吃。

4: 嘴饞時取代高熱量點心:蒟蒻珍珠QQ的口感,可以讓我們有吃東西的感覺、又不至於增加過多熱量。