〈關於宅配〉

Q:  宅配的服務範圍？

很抱歉，目前僅限台灣本島。

Q:  網路訂購需要幾天工作天？

一般為2天內，若出貨量大，工作天數則為4-6天，依官網公告為主。

Q:  官網網購運費多少呢？

宅配到府100元，超商取貨為60元，消費滿1500享免運。

 

〈關於商品〉

Q:  請問低卡蒟蒻的規格？

低卡蒟蒻米麵系列一盒有3包。一包150g，9.6大卡。

低卡蒟蒻珍珠一盒有5包。一包50g，15大卡。

Q:  請問蒟蒻要怎麼保存，需要冷藏嗎？

蒟蒻保存好簡單，常溫冷藏都可以，千萬不要放冷凍。

未開封的蒟蒻，在陰涼乾燥處常溫保存即可。

已開封的蒟蒻，蒟蒻放在加蓋的容器中，以冷開水淹過蒟蒻，放入冰箱裡冷藏保存，並且記得要在3天內盡快食用完畢，以保持食品的安全與衛生唷。

Q:  請問蒟蒻內的液體是什麼？

食用氫氧化鈣水是蒟蒻的保養液，蒟蒻含水量高，為保有新鮮口感且不添加防腐劑時，需要食用氫氧化鈣水（鹼水）來保護蒟蒻。

Q:  請問蒟蒻麵內部分呈現白色固體狀，請問這是正常的嗎？

這樣是正常的。

因為沒有添加防腐劑，食用氫氧化鈣水（鹼水）會部分自然凝固。

Q:  請問蒟蒻可以冷凍嗎？

蒟蒻不建議冷凍哦！其實蒟蒻和豆腐很像，都是含水量很高的食材，遇到低溫，纖維中的水就會結冰，水結冰後體積變大就撐破纖維，因此口感就變得粗糙。但喜歡這樣微脆口感的人還是大有人在！

 

〈關於蒟蒻料理〉

Q:  請問低卡蒟蒻能作即食料理嗎？

可以的，只需要熱水瓶，不用開火，3分鐘低卡蒟蒻熱量調控餐就上桌，食用蒟蒻時，先撕一小角將食用氫氧化鈣水（鹼水）倒掉，再將蒟蒻倒入碗中並加入熱水川燙60秒，夾起後即可加入美味醬包享用。

Q:  請問低卡蒟蒻有沒有醬湯包可以搭配一起料理？

有的，即日起推出日本進口道地醬湯包系列（蒜香辣味調味粉、咖哩烏龍麵湯粉、中華料理調味粉、雞白湯醬油湯包、博多豚骨高湯包、）

醬湯包是由日本知名廠商生產，在調味上特別強調甜鹹平衡的講究，基本上與任何食材都是百搭。

 

〈蒟蒻適合怎麼吃 〉

1: 大餐後平衡熱量：一頓大餐通常會攝取到 1000 大卡、甚至更高的熱量，隔餐選用蒟蒻搭配蔬菜、水果可以控制熱量不爆卡。

2: 增加餐點份量、提升飽足感：可於白飯中混入蒟蒻米來增加份量，吃火鍋時也可以用蒟蒻麵來代替冬粉、麵條。(替代主食的精緻澱粉:白飯或麵條)

3: 讓料理更方便快速：馬鈴薯燉肉常會加入蒟蒻麵或蒟蒻絲代替，更快入味更好吃。

4: 嘴饞時取代高熱量點心：蒟蒻珍珠QQ的口感，可以讓我們有吃東西的感覺、又不至於增加過多熱量。